Schneckennudeln: Wie sie zu einer chinesischen Epidemie wurden

Schneckennudeln: Wie sie zu einer chinesischen Epidemie wurden

Luosifen (Schneckennudeln) stammen aus der chinesischen Provinz Guangxi, die für ihre Schneckenbesessenheit bekannt ist. Ein Einheimischer erzählt NPR, ich esse einmal am Tag Schneckennudeln! Der Geschmack ist ideal für die Menschen in Guangxi. Es hat einen säuerlichen und feurigen Geschmack. Sobald Sie sich an den Geschmack gewöhnt haben, verblasst der Geruch, fügen sie hinzu. Während NPR behauptet, dass die Idee von Reisnudeln in Schneckenbrühe wahrscheinlich erstmals in den 1980er Jahren in der Gegend eingeführt wurde, war es 2020, das in echter 2020-Manier ein seltsames Konzept aufgriff und es zum Mainstream machte. Schneckennudeln brauchten anscheinend nur eine Kombination aus steigender Popularität von Food-Bloggern und steigender Langeweile bei Menschen, die monatelang zu Hause festsaßen; heute rühmt sich Liuzhou, wo das Gericht geboren wurde, eines Schneckennudelfestivals, Nudelherstellungsstätten und eines muschelförmigen Besucherzentrums, während der Rest der Welt schockiert zuschaut.

Laut CNN erfordert dieser Ernährungstrend einen starken Magen und schwache Riechdrüsen. Ein scharfes Paket aus eingelegten Zutaten und Schneckenfleisch. Es ist inspirierend zu sehen, dass 2020, das Jahr, das sich im Schneckentempo bewegte, das bescheidene Weichtier umarmte und zu globalem Ruhm erhob, mit Instant-Schneckennudeln, die Geschwindigkeit und Effizienz bieten und Unternehmen wie KFC in Form von Take-Away-Schnecken an Bord kommen Chinesische Standorte.